Shooters de Bloody Caesar
- Serves 12
- Prep time 20 minutes
- Refrigeration 1 heure
Shooters de Bloody Caesar
Dans les p'tits verres… les meilleurs rafraîchissements!
Ingredients
- 1/4 de concombre
- 1/2 poivron jaune
- 1/2 branche de céleri
- 250 ml (1 tasse) de jus de légumes ou de jus de palourdes (de type Clamato)
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ échalote sèche hachée
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 5 ml (1 c. à thé) de pesto aux tomates séchées
- sel et poivre au goût
Pour décorer:
- quelques branches de coeur de céleri
Préparation
- Couper les légumes en très petits dés et déposer dans un bol.
- Ajouter le reste des ingrédients. Mélanger et réfrigérer 1 heure.
- Verser dans 12 verres de type shooter.
- Décorer d’une branche de céleri. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
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