/ 5

Sundae au chocolat

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 648; protéines 7 g; matières grasses 50 g; glucides 43 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 157 mg; sodium 98 mg

Savourer une bonne crème glacée, n'est-ce pas là un incontournable de l'été ? Ce sundae au chocolat vous rappellera celui de la crémerie du coin, mais en meilleur !

Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15%
1 tablette de chocolat noir 70% de 100 g coupée en morceaux
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
250 ml (1 tasse) de crème à fouetter 35%
60 ml (1/4 de tasse) de sucre à glacer
8 boules de crème glacée à la vanille
4 cerises au marasquin

Sélectionner tous les ingrédients

Préparation

Dans une casserole, porter la crème à cuisson à ébullition à feu moyen.
Retirer la casserole du feu, puis ajouter les morceaux de chocolat et le beurre. Remuer jusqu’à ce que le chocolat et le beurre soient fondus. Réserver.
À l’aide du batteur électrique, fouetter la crème à fouetter jusqu’à l’obtention de pics mous. Ajouter le sucre à glacer et fouetter de nouveau jusqu’à l’obtention de pics fermes.
Dans quatre coupes à dessert, répartir les boules de crème glacée. Napper de sauce au chocolat et garnir de crème fouettée. Décorer avec les cerises au marasquin.