Sundae au chocolat
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 648; protéines 7 g; matières grasses 50 g; glucides 43 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 157 mg; sodium 98 mg
Sundae au chocolat
Savourer une bonne crème glacée, n'est-ce pas là un incontournable de l'été ? Ce sundae au chocolat vous rappellera celui de la crémerie du coin, mais en meilleur !
Ingredients
- 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15%
- 1 tablette de chocolat noir 70% de 100 g coupée en morceaux
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 250 ml (1 tasse) de crème à fouetter 35%
- 60 ml (1/4 de tasse) de sucre à glacer
- 8 boules de crème glacée à la vanille
- 4 cerises au marasquin
Préparation
- Dans une casserole, porter la crème à cuisson à ébullition à feu moyen.
- Retirer la casserole du feu, puis ajouter les morceaux de chocolat et le beurre. Remuer jusqu’à ce que le chocolat et le beurre soient fondus. Réserver.
- À l’aide du batteur électrique, fouetter la crème à fouetter jusqu’à l’obtention de pics mous. Ajouter le sucre à glacer et fouetter de nouveau jusqu’à l’obtention de pics fermes.
- Dans quatre coupes à dessert, répartir les boules de crème glacée. Napper de sauce au chocolat et garnir de crème fouettée. Décorer avec les cerises au marasquin.
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