Tarte au tilapia et câpres
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Tarte au tilapia et câpres
Essayez le tilapia dans un gratin de pommes de terre onctueux à souhait. C'est divin!
Ingrédients
3 filets de 150 g (1/3 de lb) chacun de tilapia
250 ml (1 tasse) de crème sure
30 ml (2 c. à soupe) de câpres égouttées
125 ml (1/2 tasse) de pois verts surgelés décongelés
2 pommes de terre
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
30 ml (2 c. à soupe) de farine
60 ml (1/4 de tasse) de lait
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
200 g (environ 1/2 lb) de crevettes nordiques (facultatif)
Préparation
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Couper les filets de tilapia en lanières.
- Dans une casserole, chauffer le beurre à feu moyen. Ajouter la farine, remuer et cuire 1 minute. Incorporer la crème sure et le lait. Porter à ébullition en fouettant.
- Ajouter le tilapia, les câpres, les pois et, si désiré, les crevettes. Saler et poivrer. Remuer. Transvider cette préparation dans un plat carré de 20 cm (8 po).
- Couper les pommes de terre en julienne et mélanger avec l’huile. Répartir les pommes de terre dans le plat.
- Cuire au four de 25 à 30 minutes.
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