Tartelettes au jambon et poireau
- Portions 12 tartelettes
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 30 minutes
Tartelettes au jambon et poireau
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 125 ml (1/2 tasse) de blanc de poireau émincé
- 100 g (3 1/2 oz) de jambon coupé en cubes
- 3 oeufs
- 125 ml (1/2 tasse) de lait
- 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage râpé au choix
- 12 fonds de tartelettes surgelés
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen et cuire le poireau de 2 à 3 minutes.
- Ajouter les cubes de jambon et cuire de 1 à 2 minutes.
- Dans un bol, battre les oeufs. Incorporer le lait, la moutarde de Dijon et les trois quarts du fromage. Incorporer le poireau et le jambon.
- Répartir le mélange dans les fonds de tartelettes.
- Garnir du reste du fromage râpé.
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Cuire au four 30 minutes.
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