Tartelettes glacées au Baileys
- Serves de 4 à 8
- Prep time 20 minutes
- Freezing 2 heures 15 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 646; protéines 6 g; matières grasses 42 g; glucides 59 g; fibres 5 g; fer 2 mg; calcium 127 mg; sodium 247 mg
Tartelettes glacées au Baileys
Voilà un dessert décadent à base de chocolat et de Baileys dont vous ne pourrez plus vous passer! Vivement l'arrivée des beaux jours pour le déguster sur la terrasse!
Ingredients
- 750 ml (3 tasses) de crème glacée à la vanille française, ramollie
- 180 ml (3/4 de tasse) de boisson à la crème irlandaise (de type Baileys)
- 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15%
- 125 ml (1/2 tasse) de chocolat noir 70%
- 250 g (environ 1/2 lb) de fraises coupées en deux
- 250 ml (1 tasse) de framboises
Pour la croûte:
- 20 biscuits-sandwichs au chocolat (de type Oreo)
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre fondu
Préparation
- Dans le contenant du robot culinaire, réduire les biscuits-sandwichs en chapelure fine.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger.
- Répartir le mélange dans quatre assiettes à tartelettes de 10 cm (4 po) de diamètre et le presser fermement sur le fond et les parois de façon à obtenir une croûte uniforme. Placer au congélateur 15 minutes.
- À l’aide du batteur électrique, fouetter la crème glacée avec 125 ml (1/2 tasse) de boisson à la crème irlandaise jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et onctueuse.
- Verser la préparation à la crème glacée sur les croûtes. Placer au congélateur de 2 à 3 heures.
- Environ 10 minutes avant de servir, porter à ébullition la crème avec le reste de la boisson à la crème irlandaise dans une casserole.
- Hors du feu, ajouter le chocolat noir dans la casserole. Laisser fondre, puis remuer.
- Au moment de servir, garnir les tartelettes de sauce au chocolat. Décorer de fraises et de framboises.
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