Tortellinis aux tomates rôties
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 10 minutes
Nutrition facts
Par portion: Calories 627; Protéines 19 g; Matières grasses 19 g; Glucides 95 g; Fibres 5 g; Fer 3 mg; Calcium 210 mg; Sodium 548 mg
Tortellinis aux tomates rôties
Envie d'un repas classique, mais sympathique? Voici une version nutritive et joviale des traditionnelles pâtes aux tomates.
Prévoir aussi:
- 45 ml (3 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 10 ml (2 c. à thé), haché d’ ail
Facultatif:
- Quelques copeaux de parmesan
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Déposer les tomates sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Arroser de 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive. Saler et poivrer. Cuire au four de 8 à 10 minutes.
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Pendant ce temps, cuire les pâtes al dente dans une casserole d’eau bouillante salée. Égoutter.
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Dans la même casserole, chauffer le reste de l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon et le poivron de 2 à 3 minutes. Ajouter l’ail et les pâtes. Saler, poivrer et remuer.
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Incorporer le basilic et les tomates rôties.
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Répartir dans les assiettes et parsemer chacune des portions de copeaux de parmesan, si désiré.
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