Brochettes de gnocchis et de bocconcinis marinés
Présenté par :
- Portions 12
- Temps de préparation 15 minutes
- Marinage 15 minutes
- Temps de cuisson 5 minutes
Information nutritionnelle
PAR PORTION | 1 brochette; calories 118; protéines 4 g; M.G. 9 g; glucides 5 g; fibres 1 g; fer 0 mg; calcium 39 mg; sodium 144 mg;
Brochettes de gnocchis et de bocconcinis marinés
En ajoutant des gnocchis et du prosciutto, on réinvente la classique brochette de tomates cerises, basilic et bocconcinis qui plaît tant. Ces petits extras sont les bienvenus!
Ingrédients
- 12 bocconcinis cocktail Irresistibles
- 75 ml (1 c. à soupe + 1/4 de tasse) d’huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
- 15 ml (1 c. à soupe) de pesto de tomates séchées
- Sel et poivre au goût
- 12 gnocchis à poêler non cuits
- 12 tomates cerises
- 4 tranches de prosciutto coupées en douze lanières
- 12 feuilles de basilic frais
Étapes
- Dans un bol, mélanger 60 ml (1/4 de tasse) d’huile avec les zestes de citron et le pesto de tomates séchées. Saler et poivrer.
- Ajouter les bocconcinis dans le bol. Remuer afin de bien les enrober de marinade. Laisser mariner de 15 à 30 minutes au frais.
- Dans une poêle, chauffer le reste de l’huile à feu moyen. Cuire les gnocchis de 2 à 3 minutes en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirer du feu et laisser tiédir.
- Sur douze petites brochettes, piquer les gnocchis, les tomates cerises, les lanières de prosciutto, les bocconcinis et le basilic.
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