Hot-dog à la grecque
- Portions 8 hot-dogs
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 3 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 hot-dog): calories 371; protéines 12 g; matières grasses 23 g; glucides 30 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 176 mg; sodium 915 mg
Hot-dog à la grecque
Vous aimez la cuisine d'inspiration méditerranéenne? Réinventez le traditionnel hot-dog en optant pour cette version à la grecque!
Ingrédients
- 1 petit oignon rouge
- 8 tomates cerises
- 1 mini-concombre
- 1 poivron jaune
- 1/2 contenant de feta de 200 g
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ origan haché
- sel et poivre au goût
- 8 saucisses à hot-dog au choix
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre ramolli
- 8 pains à hot-dog
- 250 ml (1 tasse) de tzatziki
Préparation
- Couper l’oignon rouge, les tomates cerises, le mini-concombre, le poivron et la feta en dés.
- Dans un bol, mélanger les légumes en dés avec la feta, l’huile, les zestes et l’origan. Saler et poivrer.
- Déposer les saucisses dans une casserole remplie d’eau froide. Porter à ébullition, puis cuire de 3 à 4 minutes. Égoutter. Il est aussi possible de cuire les saucisses de 8 à 10 minutes à puissance moyenne-élevée sur le barbecue.
- Beurrer l’extérieur des pains.
- Chauffer une poêle striée à feu doux-moyen. Faire dorer les pains de 1 à 2 minutes de chaque côté. Il est aussi possible de faire griller les pains sur la grille supérieure du barbecue.
- Garnir chacun des pains de tzatziki, d’une saucisse et de garniture aux légumes et feta.
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