Melon d’eau grillé avec sauce yogourt, menthe et citron confit
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 6 minutes
Melon d’eau grillé avec sauce yogourt, menthe et citron confit
Un dessert hautement estival et pour le moins original!
Ingredients
- 80 ml (1/3 de tasse) de miel
- 3 citrons (zeste)
- 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature
- 30 ml (2 c. à soupe) de menthe émincée
- 1/4 de melon d’eau
Préparation
- Préchauffer le barbecue à puissance élevée.
- Dans une casserole, chauffer le miel avec le zeste des citrons de 6 à 8 minutes à feu doux, jusqu’à ce que le zeste soit confit. Retirer du feu et laisser tiédir. Réserver 30 ml (2 c. à soupe) de la préparation dans un petit bol.
- Dans la casserole, incorporer le yogourt et la menthe au zeste confit. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
- Couper le melon d’eau en tranches de 2,5 cm (1 po). Sur la grille chaude du barbecue, griller les tranches de melon de 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Servir avec la sauce au yogourt et décorer avec le zeste confit réservé.
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