Entrecôtes de boeuf aux mûres
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 4 minutes
Entrecôtes de boeuf aux mûres
Prévoir aussi:
- 45 ml (3 c. à soupe) d’ eau
Préparation
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Dans une casserole, chauffer la sauce à feu moyen avec l’eau et la moitié des mûres écrasées. Laisser mijoter 5 minutes. Saler et poivrer.
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Filtrer la préparation à l’aide d’une passoire fine et réserver.
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Assaisonner les entrecôtes avec les épices à bifteck. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu vif. Saisir les entrecôtes 1 minute de chaque côté. Saler et poivrer. Diminuer l’intensité du feu et cuire les entrecôtes à feu moyen 1 minute de chaque côté pour une cuisson saignante.
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Servir avec la sauce et le reste des mûres.
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