Escalopes de veau aux tomates séchées et fromage fondu
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 8 minutes
Nutrition facts
De belles escalopes agrémentées d'oignons caramélisés, de bacon et de tomates séchées! Parfait pour recevoir en grande sans stresser!
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
Facultatif:
- 10 ml (2 c. à thé), haché de thym
Préparation
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Dans une poêle allant au four, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire les escalopes 2 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Réserver dans une assiette.
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Dans la même poêle, cuire les oignons et le bacon de 2 à 3 minutes. Ajouter les tomates séchées et, si désiré, le thym. Remuer.
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Répartir la préparation aux tomates séchées sur les escalopes. Couvrir de fromage. Faire dorer au four de 2 à 3 minutes à la position « gril » (broil).
Idée pour accompagner:
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Fettucines crémeux au parmesan et roquette
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire 250 g de fettucines al dente. Égoutter. Dans la même casserole, chauffer à feu moyen 250 ml (1 tasse) de sauce au fromage avec 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé jusqu’à ébullition. Ajouter les pâtes et 500 ml (2 tasses) de roquette. Saler, poivrer et remuer.
Idée pour accompagner:
Fettucines crémeux au parmesan et roquette
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire 250 g de fettucines al dente. Égoutter. Dans la même casserole, chauffer à feu moyen 250 ml (1 tasse) de sauce au fromage avec 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé jusqu’à ébullition. Ajouter les pâtes et 500 ml (2 tasses) de roquette. Saler, poivrer et remuer.
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