Linguines aux crevettes, sauce Grand Marnier
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Linguines aux crevettes, sauce Grand Marnier
Les pâtes, c'est toujours gagnant! Grâce à la liqueur d'agrumes, cette recette simplissime devient des plus festives!
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
Facultatif:
- 1 fenouil
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes d’orange
Préparation
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
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Si désiré, parer le fenouil en retirant la base et les tiges. Réserver quelques brins du feuillage pour garnir. Émincer le bulbe. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer le fenouil de 2 à 3 minutes. Saler et poivrer. Réserver dans une assiette.
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Dans la même poêle, cuire les crevettes de 1 à 2 minutes. Réserver dans une autre assiette.
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Déglacer la poêle avec la liqueur d’agrumes en raclant le fond avec une cuillère en bois. Ajouter la crème et le fromage. Saler et poivrer.
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Porter à ébullition, puis ajouter les pâtes, les crevettes et, si désiré, le fenouil. Réchauffer de 1 à 2 minutes en remuant.
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Servir immédiatement dans des assiettes creuses préalablement réchauffées sous l’eau chaude. Si désiré, garnir chacune des portions de brins de fenouil.
Idée pour accompagner:
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Croûtons aux tomates et basilic
Couper 1/2 baguette de pain sur l’épaisseur. Badigeonner avec 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu. Répartir 2 tomates coupées en fines tranches sur le pain. Saler et poivrer. Cuire au four de 5 à 8 minutes à 205 °C (400 °F). Parsemer de 30 ml (2 c. à soupe) de basilic émincé. Tailler en morceaux.
Idée pour accompagner:
Croûtons aux tomates et basilic
Couper 1/2 baguette de pain sur l’épaisseur. Badigeonner avec 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu. Répartir 2 tomates coupées en fines tranches sur le pain. Saler et poivrer. Cuire au four de 5 à 8 minutes à 205 °C (400 °F). Parsemer de 30 ml (2 c. à soupe) de basilic émincé. Tailler en morceaux.
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