Pois chiches rôtis barbecue
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 55 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 178; protéines 8 g; matières grasses 3 g; glucides 32 g; fibres 5 g; fer 3 mg; calcium 59 mg; sodium 11 mg
Pois chiches rôtis barbecue
Croustillants à souhait, ces pois chiches rôtis sont une excellente collation protéinée à glisser dans votre boîte à lunch. À déguster sans modération !
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
Facultatif:
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de piment de Cayenne
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Dans un bol, mélanger la cassonade avec le paprika, la poudre d’oignons, la poudre d’ail, l’huile d’olive et, si désiré, le piment de Cayenne.
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Assécher les pois chiches sur du papier absorbant. Ajouter dans le bol et remuer délicatement.
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Répartir les pois chiches sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 55 minutes à 1 heure 5 minutes, en remuant délicatement toutes les 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les pois chiches soient dorés et croustillants.
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Retirer du four et laisser refroidir complètement.
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