Poulet rôti à l’indienne
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 50 minutes
Poulet rôti à l’indienne
Vous avez déjà pensé à rôtir le poulet avec du lait de coco? Une idée géniale!
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile de canola
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
Facultatif:
- 1 feuille de laurier
Préparation
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Préchauffer le four à 205°C (400°F).
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Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, à l’exception du poulet et de la feuille de laurier.
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Frotter le poulet avec la préparation. Saler. Si désiré, ajouter la feuille de laurier dans la cavité du poulet. Déposer le poulet dans une rôtissoire et couvrir d’une feuille de papier d’aluminium.
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Cuire au four de 50 à 60 minutes, jusqu’à ce que la température de la partie la plus épaisse de la cuisse atteigne 83°C (180°F) sur un thermomètre à cuisson. À mi-cuisson, retirer la feuille de papier d’aluminium.
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