Tilapia parmentier
- Prep time 15 minutes
- Cook time 12 minutes
Tilapia parmentier
Prévoir aussi:
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre fondu
Préparation
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Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
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Émincer finement la patate douce et la pomme de terre.
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Déposer les filets de poisson sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Saler et poivrer.
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Répartir les tranches de patate douce et de pomme de terre sur les filets en les faisant alterner. Badigeonner de beurre fondu. Cuire au four de 12 à 15 minutes.
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Dans une petite casserole, faire chauffer la sauce tomate.
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Au moment de servir, napper les filets de poisson de sauce tomate et parsemer de câpres.
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