Vol-au-vent aux crevettes et légumes
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 8 minutes
Nutrition facts
PAR PORTION (2 vol-au-vent): Calories 588; Protéines 26 g; Matières grasses 32 g; Glucides 49 g; Fibres 5 g; Fer 4 mg; Calcium 86 mg; Sodium 932 mg
Vol-au-vent aux crevettes et légumes
Les vol-au-vent, c'est toujours alléchant! En voici une version qui se prépare en un rien de temps!
Prévoir aussi:
- 80 ml (1/3 de tasse) de lait
Facultatif:
- 375 ml (1 1/2 tasse), coupé en petits bouquets de brocolis
Préparation
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Préchauffer le four à 180 °C (350 °F)
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Déposer les vol-au-vent sur une plaque de cuisson. Retirer le chapeau des vol-au-vent et les déposer sur la plaque. Réchauffer au four de 8 à 10 minutes.
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, faire blanchir la macédoine et, si désiré, le brocoli de 2 à 3 minutes. Égoutter.
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Dans une autre casserole, mélanger la sauce avec le lait et le pesto. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux-moyen de 2 à 3 minutes.
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Ajouter les crevettes et les légumes. Réchauffer 1 minute en remuant. Garnir les vol-au-vent.
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