Des pochettes bien garnies façon pizza végé et agrémentées de fromage fondant à souhait: voilà un souper de semaine simple dont toute la famille raffolera!
Prévoir aussi:
- 1 petit oignon rouge haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic haché
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Dans un bol, mélanger la moitié de la sauce à pizza avec le brocoli, les poivrons, l’oignon rouge, le basilic et la moitié du fromage. Saler et poivrer.
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Diviser la pâte en huit boules.
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Sur une surface légèrement farinée, abaisser chacune des boules de pâte en un cercle de 12,5 cm (5 po) de diamètre.
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Badigeonner quatre cercles de pâte de la sauce à pizza restante, en laissant un pourtour libre de 1 cm (1/2 po).
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Garnir les cercles de pâte de préparation au brocoli et du reste du cheddar râpé. Déposer les cercles de pâte restants sur la garniture et sceller les rebords à l’aide d’une fourchette.
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Déposer les pizzas pochettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Badigeonner d’un peu d’huile d’olive. Cuire au four de 18 à 20 minutes.
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