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Barquette végé au pesto

Présenté par :

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 356; protéines 24 g; matières grasses 23 g; glucides 18 g; fibres 6 g; fer 8 mg; calcium 376 mg; sodium 863 mg

Il n’y a pas que la viande qui est délicieuse sur le BBQ, une bonne recette végé n’est jamais de refus! Essayez cette barquette de légumes, filets sans-viande et fromage halloumi au pesto, vous ne le regretterez pas de sitôt!

Ingrédients

80 ml (1/3 de tasse) de pesto de basilic
3 sachets de 90 g chacun de filets sans-viande So Veggie "So Wise!"
200 g (environ 1/2 lb) de halloumi (fromage à griller) coupé en cubes
3 poivrons de couleurs variées coupés en cubes
16 tomates raisins

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (environ 220 °C – 425 °F).
Dans un bol, mélanger le pesto avec les filets sans-viande et le halloumi. Poivrer.
Dans une barquette d’aluminium, mélanger la préparation aux filets sans-viande avec les poivrons et les tomates.
Sur la grille chaude du barbecue, déposer la barquette. Fermer le couvercle et cuire de 10 à 12 minutes, en remuant à mi-cuisson.