Casserole de boulettes et sauce bolognaise végé
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 262; protéines 23 g; matières grasses 10 g; glucides 24 g; fibres 5 g; fer 7 mg; calcium 201 mg; sodium 1 258 mg
Casserole de boulettes et sauce bolognaise végé
Avec ses boulettes de sans-viande hachée et sa sauce bolognaise entièrement végétale, cette recette végé a de quoi flouer n’importe quel amateur de viande! Savoureuse et réconfortante, elle se prépare rapidement pour un souper servi en un rien de temps!
Prévoir aussi:
- 1 oeuf
- 80 ml (1/3 de tasse) de chapelure nature
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un grand bol, mélanger le sans-viande haché avec l’oeuf, la chapelure et les herbes italiennes.
- Façonner de 16 à 20 boulettes avec la préparation.
- Déposer les boulettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four 20 minutes, en retournant les boulettes à mi-cuisson.
- Dans une grande poêle allant au four, porter la sauce à ébullition. Ajouter les boulettes et garnir de tranches de mozzarella. Poursuivre la cuisson au four 5 minutes.
- Au moment de servir, garnir de feuilles de basilic.
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