Gratin de lentilles
- Portions 4
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 550; protéines 28 g; matières grasses 12 g; glucides 35 g; fibres 9 g; fer 7 mg; calcium 388 mg; sodium 722 mg
Gratin de lentilles
Qui n’aime pas les gratins? Cette version aux lentilles est aussi délicieuse que nutritive, pour le plaisir des enfants comme des mamans!
Ingrédients
- 1 boîte de tomates en dés de 796 ml
- 250 ml (1 tasse) de bouillon de légumes
- 250 ml (1 tasse) de lentilles rouges ou corail sèches, rincées et égouttées
- 250 ml (1 tasse) de riz brun étuvé
- 500 ml (2 tasses) de mélange de légumes surgelés de type italien
- 10 ml (2 c. à thé) d’assaisonnements italiens
- Sel et poivre au goût
- 375 ml (1 1/2 tasse) de mélange de fromages italiens râpés
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans une grande poêle allant au four, porter à ébullition les tomates en dés avec le bouillon de légumes.
- Ajouter les lentilles, le riz, le mélange de légumes et les assaisonnements italiens. Saler, poivrer et remuer. Garnir de fromage.
- Cuire au four de 10 à 12 minutes.
- Régler le four à la position « gril » (broil) et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
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