En étapes: la sauce satay
Présenté par :
- Portions 375 ml (1 1/2 tasse)
- Temps de préparation 15 minutes
En étapes: la sauce satay
Soya, lime, arachides… Vous salivez déjà? Voyez comme il est simple de confectionner cette sauce sucrée et croquante pour relever vos mini-brochettes et autres délices asiatiques.
Ingrédients
- 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’arachide
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 1 oignon haché
- 5 ml (1 c. à thé) de flocons de piment
- 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
- 10 ml (2 c. à thé) de sauce soya
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre d’arachide naturel
- 1 boîte de lait de coco de 400 ml (de type Haiku)
- 30 ml (2 c. à soupe) d’arachides grillées concassées
Étapes
1- Chauffer l’huile dans une casserole à feu doux-moyen. Cuire l’ail avec l’oignon et les flocons de piment jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
2- Incorporer la cassonade et cuire jusqu’à ce que les oignons soient caramélisés.
3- Ajouter la sauce soya et le beurre d’arachide. Remuer.
4- Incorporer le lait de coco.
5- Garnir d’arachides concassées.
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