Salsa mangue et avocat
- Serves 430 ml (1 3/4 tasse)
Salsa mangue et avocat
Ingredients
- 1/2 mangue mûre
- 1 avocat mûr
- 1 tomate
- 1 petite lime (jus)
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Étapes
1- Trancher
Trancher la mangue de chaque côté du noyau. À l’aide d’un couteau, couper des cubes dans la chair en prenant soin de ne pas perforer la pelure de la mangue.
2- Trancher
Trancher la chair rattachée à la pelure pour détacher les cubes de mangue. Déposer les cubes dans un bol.
3- Couper
Couper l’avocat en deux et séparer les deux parties. Retirer le noyau en insérant la lame d’un couteau au milieu de celui-ci et en tournant.
4- Dégager
Dégager la chair de l’avocat en glissant une cuillère le long de la pelure. Couper la chair en dés et déposer dans le bol.
5- Couper
Couper la tomate en deux et retirer les pépins à l’aide d’une cuillère. Couper la chair en dés et déposer dans le bol.
6- Ajouter
Ajouter le jus de lime et l’huile d’olive dans le bol. Assaisonner. Mélanger délicatement.
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