Sauce aux champignons
- Portions 500 ml (2 tasses)
- Temps de préparation 15 minutes
Sauce aux champignons
Avec sa douce saveur boisée, le champignon est la vedette incontestée de cette sauce onctueuse à souhait!
Ingrédients
- 5 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 10 champignons blancs émincés
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
- 30 ml (2 c. à soupe) de farine
- 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
- 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15%
- Sel et poivre au goût
Étapes
1- Chauffer l’huile à feu moyen dans une casserole. Cuire les champignons de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils aient ramolli. Réserver les champignons dans une assiette.
2- Faire fondre le beurre à feu moyen dans la même casserole. Ajouter la farine et remuer.
3- Verser le bouillon de poulet et la crème.
4- Porter à ébullition en remuant. Saler et poivrer.
5- Incorporer les champignons et chauffer 3 minutes.
Je vais pour la première fois essayer une de vos recettes: sauce aux champignons 5 ingrédients 15 minutes
Je vais lessayer Ce soir
Super bonne recette
Merci
J’ai remplacé le bouillon de poulet par le le bouillon de bœuf délicieux!
Je vais essayer demain pour manger avec des escalopes poulet
Excellente sauce vraiment top !!
Super vous ma aidez de faire un devoir sur le recette du sauce champignons merci énormément !!
Je viens de préparer la sauce champignons et elle est tout à fait excellente. J’ai même remplacé la crème pour du lait (moins gras). Je la conserve pour la refaire, ça c’est certain.
Je vais essayer ça ce soir avec un bon steak , asperges sautées et purée de pommes de terre . Merci pour la recette.
Très bon
Ça fait plusieurs fois que je fais cette sauce ! Trop bonne. Tout le monde aime. Merci
Je viens de faire la sauce aux champignons excellente. à refaire.