Pour un apport nutritif intéressant, une barre tendre doit idéalement être constituée de grains entiers, procurer plus de 2 g de fibres et plus de 5 g de protéines, fournir un maximum de 1 g de gras saturés, moins de 15 g de glucides, et idéalement 10 g ou moins de sucres. Évitez les produits contenant des graisses hydrogénées (gras trans) et méfiez-vous si les premiers éléments de la liste d’ingrédients sont des sucres (sucrose, glucose-fructose, sirop de maïs…).
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