En plus de ravir nos papilles, manger local apporte de nombreux bienfaits à la collectivité. Peu importe le moment de l’année, il est possible de mettre à profit les bons aliments d’ici.
Choisir les aliments d’ici
Opter pour des produits du Québec apporte son lot d’avantages. Pour vous convaincre de porter encore plus attention à la provenance des aliments que vous mettez dans votre panier, lisez ce qui suit.
L’importance de manger local
Il existe plusieurs raisons de mettre de l’avant les produits locaux dans notre assiette. Tout d’abord, du point de vue environnemental, l’achat d’aliments d’ici permet de réduire les émissions de gaz à effet de serre causées par le transport, particulièrement quand on privilégie les aliments de saison.
Ensuite, l’achat local donne un sérieux coup de pouce aux producteurs et à l’économie d’ici, leur permettant de poursuivre leur mission et de conférer à la province une certaine indépendance alimentaire. De plus, en côtoyant directement les producteurs, on a la possibilité d’influer sur l’offre et d’élargir la variété de produits locaux offerts.
Finalement, opter pour des aliments d’ici est meilleur pour le goût et la santé. Par exemple, en récoltant les fruits et légumes parfaitement mûrs, on y laisse le temps de se gorger de précieux nutriments. Un choix gagnant sur toute la ligne!
Défi je mange local
De retour sous une toute nouvelle forme, le Défi je mange local, présenté par le Regroupement des Tables de concertation bioalimentaire du Québec, vise à mettre en lumière l’importance de consommer des aliments d’ici.
En effet, le défi donne aux participants inscrits une occasion unique de cuisiner avec des produits simples, abordables et faciles à apprêter grâce à des thèmes mensuels captivants. Il est également possible d’explorer différentes techniques de jardinage et de conservation afin de profiter au maximum de ce que le Québec peut nous offrir.
Pour tout savoir: defijemangelocal.ca
Laisser un commentaire