Un secret gourmand polyvalent!

Pas besoin de beaucoup d’ingrédients pour rehausser naturellement les saveurs d’un plat: avec les produits spécialisés Secret Gourmand, cuisiner à plein goût devient un jeu d’enfant!

Plutôt que de miser sur des assaisonnements, des sauces ou d’autres aliments transformés, Secret Gourmand vous propose des produits de base simples faits d’une viande fièrement transformée au Québec et affichant une liste d’ingrédients courte et facile à comprendre.

Le flanc de porc et le lard salé sont des incontournables pour réussir des recettes traditionnelles de braisés et de mijotés, mais aussi pour donner du goût à des plats qui le sont moins. Pensez à les intégrer à vos recettes de soupes, de one pot, de pâtes et plus encore. Il suffit de savoir comment bien les utiliser, et le tour est joué!

 

Du goût à tout coup!

Quel est le secret du bon goût de la soupe aux pois, du bouilli de boeuf et des fèves au lard? Le flanc de porc et le lard salé, sans aucun doute ! Parce qu’ils apportent beaucoup de saveur et de texture, ils sont les ingrédients clés pour rehausser une foule de plats.

 

Polyvalence éprouvée

Que vous optiez pour le flanc de porc ou le lard salé, cuisiner avec les produits Secret Gourmand, ce n’est pas compliqué! Voici quelques façons de les apprêter avant de les ajouter à vos plats:

• Couper en fines tranches, en aiguillettes ou en cubes et ajouter directement au plat cuisiné. Retirer une fois la cuisson terminée.
• Faire tremper dans l’eau froide 15 minutes, égoutter et ajouter au plat cuisiné. Retirer une fois la cuisson terminée.
• Dans une casserole, couvrir d’eau bouillante et cuire environ 1 heure. Égoutter et ajouter au plat cuisiné.
• Trancher en tranches de 2 cm (3/4 de po) et faire griller 5 minutes de chaque côté au barbecue en cuisson indirecte.

 

Des aliments valorisés

Chez Secret Gourmand, on valorise les pièces de viande non traditionnelles afin de vous permettre de cuisiner des plats savoureux et authentiques. Ainsi, nos artisans produisent des flancs de porc et du lard salé à la perfection qui conféreront à vos recettes favorites un goût riche et unique, naturellement.

 

Le flanc de porc et le lard salé Secret Gourmet sont offerts au comptoir des viandes fraîches de la plupart des épiceries du Québec.

Pour tout savoir: secretgourmand.ca