Les pains et muffins sont parfaits pour accueillir vos fruits ramollis tels que les pommes et les bananes, et même certains légumes défraîchis comme les courgettes et les carottes.

Dans les smoothies, on passe les fruits et les restes de légumes – les épinards, par exemple! – ainsi que les fonds de pots de yogourt et de laits végétaux!

Les compotes et coulis feront disparaître les pommes et poires brunies ou les fruits mous en les transformant en de délicieuses concoctions sucrées et santé!

Transformer les restes de fines herbes en pesto, c’est facile! Avec un peu d’huile, d’ail, de noix de pin et de parmesan, on ne les reconnaît plus!

Les sauces et bouillons profitent au max des os de poulet ou de boeuf ainsi que des retailles de légumes. Rien de tel pour réutiliser les ingrédients que l’on aurait autrement jetés!

Les plats à cuisson lente rendront savoureuse une pièce de viande restée un peu trop longtemps au congélateur. On mise aussi sur les chilis pour les restes de légumes et de légumineuses.

Rien de tel qu’une omelette ou une frittata pour réutiliser des légumes déjà sautés et des restants de viande cuite en moins de deux!

On profite de la pizza «touski» pour déguster les restes de viande, de légumes et de fromage. Miam!

Dans un gratin, on passe les fonds de pots de sauces pour pâtes, les légumes ramollis et les briques de fromage un peu vieilli.

Les sandwichs permettront d’utiliser le pain avant qu’il ne soit plus bon, les légumes cuits, les restes de viande et le fromage. Grillés, ils seront encore plus savoureux!

Les vinaigrettes faites maison sont parfaites pour les restes de fines herbes fraîches, les aromates oubliés et les fonds de vinaigrettes achetées.

Réduire en chapelure les croûtes et les tranches de pain rassis ou en faire des croûtons: oui! Et avec une touche de mélange d’épices, ils seront d’autant plus savoureux!

La salade est le plat par excellence pour utiliser des restants de pâtes ou de riz cuits, de légumineuses, de fruits et de légumes à moitié entamés, de viande, de fromage… Tous les types de restes, quoi!

Pelures de pommes de terre et de pommes, betteraves ramollies ou pommes de terre germées: toutes gagneront à être transformées en savoureuses croustilles pour la collation.

Les soupes et potages accueillent à merveille les restants de légumes, de viande cuite, de légumineuses et même de pâtes et de riz!