Pour vous, faire les lunchs rime avec «corvée»? Voici quelques trucs pour vous rendre la tâche plus simple et plus agréable!
1- On recycle
On fait la liste des soupers prévus pour la semaine et on élabore nos lunchs en fonction des restes de la veille. Par exemple, le poulet du lundi soir pourrait être excellent en sandwich ou en pizza le lendemain, et le saumon du mardi soir pourrait devenir un délicieux plat de pâtes le mercredi midi!
2- On mise sur les aliments dépanneurs
Pour des lunchs sans tracas lorsque le temps manque, ayez toujours au garde-manger des conserves de thon et de légumineuses. Vous pourrez ainsi concocter des salades et sandwichs en moins de deux. De plus, assurez-vous de toujours avoir au frigo des contenants de yogourt, des viandes froides, du fromage, etc. Ils vous sauveront la vie lorsque vous n’aurez pas de restants du souper!
3- On prend de l’avance
Le weekend s’annonce gris, pluvieux et frisquet? On en profite pour cuisiner des collations que l’on pourra mettre au congélo en prévision des lunchs! Galettes, barres granola, muffins, compotes de fruits… autant d’en-cas maison plus santé et moins coûteux que ceux du commerce!
4- On crée un «espace lunchs»
Si vous avez suffisamment d’espace dans votre cuisine, prévoyez un emplacement dédié aux lunchs. Par exemple, vous pourriez rassembler les boîtes à lunch, plats de plastique, ustensiles, Thermos et autre matériel pour les lunchs dans une seule armoire ou dans un coin spécifique du garde-manger. Rassemblez les collations non périssables dans un seul bac de rangement pour toujours les avoir à portée de main. Le fait de tout avoir au même endroit vous fera gagner de précieuses!
5- On s’organise
Pour éviter d’être à la course le matin, on fait nos lunchs la veille. Par exemple, on profite de la préparation du souper pour couper nos crudités et quelques bâtonnets de fromage. Avant de faire la vaisselle, on répartit les restes du repas dans de petits contenants que l’on met au frigo. On peut aussi déposer les ustensiles et les collations non périssables dans les boîtes à lunch. Le matin venu, il ne restera plus qu’à y ajouter les aliments réfrigérés!
6- On prévoit des contenants supplémentaires
Ayez toujours un contenant isotherme (Thermos) en surplus pour prévoir le coup: un Thermos est si vite oublié à l’école ou au bureau! Ce sera également super pratique pour les soirs où vous manquerez de temps pour le nettoyer.
7- On cuisine en double
Au moment de faire le souper, on double les portions. Ainsi, pas de lunchs à préparer! Si l’on préfère un dîner froid, on peut uniquement doubler l’accompagnement comme le riz, les pâtes, le quinoa ou le couscous. En y ajoutant quelques légumes, une protéine et une vinaigrette, ils se transformeront en une savoureuse et nourrissante salade.
8- On varie les pains
Parce qu’ils sont pratiques et délicieux, les sandwichs reviennent souvent dans nos boîtes à lunch. Question de ne jamais être pris au dépourvu au moment de les préparer, assurez-vous d’avoir toujours quelques variétés de pains au congélo. Pitas, tortillas, pain tranché, bagel, pain kaiser… à vous de choisir!
9- On utilise un planificateur de lunchs
Le dimanche, on prend le temps d’élaborer le menu des lunchs pour la semaine. En mettant le tout par écrit, on évite les manques d’inspiration et on peut mieux planifier la liste d’épicerie!
On commence bientôt à travailler donc il faut planifier d’avance