Les lunchs éclair et les soupers express sont votre lot quotidien ? Un truc simple et rapide pour éviter la panique consiste à préparer des plats tout-en-un et à les faire cuire au four en portions. Celles-ci pourront ensuite être réfrigérées et réchauffées le lendemain ou un soir de semaine à la course. Les mini-moules, les mini-cocottes et les ramequins sont des options futées… à condition de les choisir dans un matériau qui résiste à la chaleur du four et au froid du frigo sans craqueler (porcelaine, verre borosilicate, céramique émaillée, grès).
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