Biscuits sablés squelettes
Présenté par :
- Portions 18
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Information nutritionnelle
PAR PORTION | calories 248; protéines 3 g; M.G. 13 g; glucides 30 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 41 mg; sodium 181 mg
Biscuits sablés squelettes
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de beurre ramolli
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 2 œufs
- 625 ml (2 1/2 tasses) de farine tout usage
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
- 80 ml (1/3 de tasse) de confiture de fraises ou de framboises
- 50 g (1 3/4 oz) de chocolat noir 70 % coupé en morceaux
Étapes
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, fouetter le beurre avec le sucre de 4 à 5 minutes à vitesse élevée à l’aide du batteur électrique. Incorporer la vanille.
- Ajouter les œufs et fouetter à basse vitesse. Incorporer graduellement la farine, la poudre à pâte et le sel, puis fouetter jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- À l’aide d’une cuillère à crème glacée, former des boules en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de pâte pour chacune d’elles, puis les déposer sur une ou deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin. Aplatir légèrement les boules.
- Dans chaque boule, creuser deux cavités côte à côte à l’aide du manche d’une cuillère en bois pour former les yeux des squelettes, puis garnir les cavités de confiture.
- Cuire au four de 14 à 16 minutes, sans laisser colorer les biscuits. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
- Dans un autre bol, déposer le chocolat. Chauffer quelques secondes au micro-ondes, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
- Transvider le chocolat dans une petite poche à pâtisserie et couper légèrement l’extrémité, ou transvider le chocolat dans un sac hermétique et couper l’un des coins. Faire des motifs sur les biscuits pour former la bouche et le nez des squelettes.
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