Gâteau-biscuit aux mini-oeufs en chocolat
- Portions 10
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 474; protéines 5 g; M.G. 25 g; glucides 59 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 64 mg; sodium 281 mg
Gâteau-biscuit aux mini-oeufs en chocolat
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de farine tout usage
- 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
- 180 ml (3/4 de tasse) de beurre ramolli
- 180 ml (3/4 de tasse) de sucre
- 2 oeufs
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 310 ml (1 1/4 tasse) de mini-oeufs en chocolat (de type Mini Eggs) (format micro ou ordinaire, au choix)
- 1/2 contenant de glaçage fouetté à la vanille (de type Betty Crocker) de 340 g
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger la farine avec le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter le beurre avec le sucre à l’aide du batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse. Ajouter les oeufs et la vanille, puis fouetter de nouveau quelques secondes.
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Réserver 60 ml (1/4 de tasse) de mini-oeufs pour la décoration. Si les mini-oeufs en chocolat sont de format ordinaire, hacher le reste grossièrement. Ajouter les mini-oeufs en chocolat dans la préparation et remuer.
- Vaporiser d’enduit à cuisson un moule à charnière de 23 cm (9 po) de diamètre. Transvider la préparation dans le moule et égaliser la surface.
- Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau-biscuit soit doré. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
- Remplir une poche à pâtisserie munie d’une douille cannelée moyenne de glaçage. Faire de petites rosaces de glaçage sur le pourtour du gâteau-biscuit. Décorer avec les mini-oeufs en chocolat réservés.
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