Que ce soit pour souligner une occasion spéciale ou simplement passer un bon moment en famille, ce joli gâteau patinoire à décorer est l'activité parfaite! Rassemblez petits et grands, mettez vos tabliers et attaquez-vous à sa réalisation tous ensemble. Il s'agit d'ailleurs d'un excellent moyen d'initier les plus jeunes à la cuisine! Au moment de la décoration, laissez aller toute votre créativité afin de créer votre patinoire rêvée. D'ailleurs, pourquoi ne pas y ajouter quelques patineurs en utilisant des figurines? De plus, il s'agit d'une belle façon de célébrer l'anniversaire de votre joueur de hockey préféré!
Ingrédients
- 560 ml (2 1/4 tasses) de farine tout usage
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
- 3 oeufs
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’extrait de vanille
- 125 ml (1/2 tasse) d’huile végétale
- 250 ml (1 tasse) de lait 2%
- 1 paquet de fromage à la crème de 250 g, ramolli
- 250 ml (1 tasse) de sucre à glacer
- 750 ml (3 tasses) de garniture fouettée surgelée (de type Cool Whip), décongelée
- 6 réglisses rouges
- 4 réglisses bleues
- 10 bleuets
- 1 fraise coupée en deux morceaux
- 60 ml (1/4 de tasse) d’arilles de grenade
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel au-dessus d’un bol.
- Dans un grand bol, à l’aide du batteur électrique, fouetter les oeufs avec le sucre et la vanille de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que la préparation blanchisse. Incorporer graduellement l’huile végétale en fouettant.
- En fouettant à basse vitesse, incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides en alternant avec le lait, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Huiler une plaque de cuisson de 38 cm x 25 cm (15 po x 10 po), puis la tapisser de papier parchemin. Transvider la pâte sur la plaque et égaliser la surface.
- Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Retirer du four et laisser tiédir 10 minutes sur une grille.
- Retourner le gâteau, puis retirer délicatement le papier parchemin. Laisser refroidir complètement.
- Pendant ce temps, dans un autre bol, fouetter le fromage à la crème avec le sucre à glacer à l’aide du batteur électrique nettoyé.
- Incorporer la garniture fouettée en pliant délicatement la préparation à l’aide d’une spatule.
- Étaler le crémage sur toute la surface du gâteau. Décorer le gâteau avec les réglisses et les fruits de manière à obtenir une patinoire.
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