Mini-pâtés au poulet réinventés
- Portions 4 (2 mini-patés par personne)
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 31 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 638; protéines 18 g; matières grasses 41 g; glucides 46 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 126 mg; sodium 667 mg
Mini-pâtés au poulet réinventés
Vous aimez le pâté au poulet? Cette recette facile à préparer se sert en petites portions individuelles, très pratique pour un lunch savoureux sur l’heure du dîner.
Facultatif:
- 125 ml (1/2 tasse) de brocoli coupé en petits bouquets
- 250 ml (1 tasse) de cheddar jaune râpé
Étapes
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans une casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le mélange de légumes 2 minutes.
- Ajouter la crème de champignons et la crème à cuisson. Porter à ébullition, puis laisser mijoter 2 minutes à feu doux-moyen.
- Hors du feu, ajouter le poulet et, si désiré, le brocoli. Saler, poivrer et remuer.
- Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte en un rectangle de 25 cm x 50 cm (10 po x 20 po). Couper le rectangle en huit carrés égaux.
- Beurrer huit alvéoles d’un moule à muffins. Déposer un carré de pâte dans chacune des alvéoles, puis les façonner en coupelles, en laissant déborder l’excédent de pâte sur les côtés.
- Répartir la préparation au poulet dans les coupelles. Si désiré, couvrir de fromage. Rabattre l’excédent de pâte sur la garniture de manière à former un baluchon.
- Cuire au four de 27 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
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Bonne idée pour personne seule ou couple âgé pour un souper léger.