Petits feuilletés aux oeufs
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 524; protéines 21 g; matières grasses 30 g; glucides 44 g; fibres 6 g; fer 5 mg; calcium 275 mg; sodium 926 mg
Petits feuilletés aux oeufs
Pour le déjeuner, au 5 à 7 ou simplement quand vous avez envie d’une recette végé pour le souper, vous ne ferez qu’une bouchée de ces feuilletés aux œufs, cheddar et oignons.
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte pour petits pains feuilletés (de type Pillsbury) de 340 g
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu
- 10 oeufs
- 125 ml (1/2 tasse) de cheddar jaune râpé
- 60 ml (1/4 de tasse) d’oignons verts hachés
- 15 ml (1 c. à soupe) de sriracha (facultatif)
Étapes
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Séparer les morceaux de pâte pour les petits pains feuilletés.
- Sur le plan de travail légèrement fariné, aplatir les morceaux de pâte à l’aide des mains de manière à obtenir des disques d’environ 7,5 cm (3 po) de diamètre.
- Déposer les disques de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Badigeonner les disques de beurre fondu.
- À l’aide d’un emporte-pièce rond de 4 cm (environ 1 1/2 po) de diamètre, tailler un cercle au centre de chaque disque de pâte. Déposer les petits cercles et les disques taillés sur la plaque, puis casser un oeuf dans chacun des trous formés dans les disques.
- Cuire au four de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les petits pains soient cuits et que le blanc des oeufs soit pris, mais que le jaune soit encore coulant.
- Environ 2 minutes avant la fin de la cuisson, parsemer les oeufs de fromage.
- Au moment de servir, garnir d’oignons verts et, si désiré, de sriracha.
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