Salade de fusillis au brocoli et cheddar
- Portions de 4 à 6
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: 537 calories; protéines 15 g; matières grasses 36 g; glucides 47 g; fibres 8 g; fer 3 mg; calcium 135 mg; sodium 277 mg
Salade de fusillis au brocoli et cheddar
Avec des fusillis de grains entiers Catelli, du brocoli, du cheddar fort et des noix de Grenoble, concocter un repas rapide, savoureux et nutritif, c'est simple comme bonjour!
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
- 1 petit oignon rouge émincé
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
Préparation
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Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Environ 2 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, ajouter le brocoli dans la casserole. Égoutter. Refroidir sous l’eau froide et égoutter de nouveau.
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Dans un bol, fouetter la mayonnaise avec le vinaigre de vin rouge.
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Dans un grand bol ou dans un saladier, déposer les pâtes, le brocoli, le cheddar, les noix de Grenoble, l’oignon rouge, la vinaigrette et, si désiré, le persil. Saler, poivrer et bien mélanger.
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