Salade grecque au mélange de grains

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes
Repos 7 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 467; protéines 13 g; matières grasses 25 g; glucides 52 g; fibres 5 g; fer 2 mg; calcium 141 mg; s odium 1 091 mg

/ 5

Présenté par :

Chez nous, la salade grecque est un succès à tout coup. Mais pour faire changement de notre recette classique, on troque la laitue pour un mélange de grains dans lequel on ajoute tomates, concombre, feta et olives. On termine avec notre vinaigrette grecque préférée et le tour est joué!

Ingrédients

1 boîte de 250 g de Délice de Grains Tipiak
4 tomates coupées en morceaux
1 concombre coupé en demi-rondelles
80 ml (1/3 de tasse) de vinaigrette grecque
125 ml (1/2 tasse) de feta émiettée

Sélectionner tous les ingrédients

Prévoir aussi:

1/2 petit oignon rouge émincé

Facultatif:

125 ml (1/2 tasse) d’olives Kalamata dénoyautées

Étapes

Dans une casserole, porter 375 ml (1 1/2 tasse) d’eau à ébullition. Saler et retirer du feu.
Ajouter le délice de grains dans la casserole et remuer. Couvrir et laisser reposer 7 minutes. Égrainer à l’aide d’une fourchette.
Transvider le délice de grains dans un saladier. Laisser tiédir.
Ajouter les tomates, le concombre, l’oignon rouge, la vinaigrette et, si désiré, les olives. Remuer délicatement, puis garnir de feta.