Sauce aux canneberges, cannelle et gingembre
- Portions 8
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 3 heures à faible intensité (mijoteuse)
Information nutritionnelle
Par portion: calories 53; protéines 1 g; matières grasses 0 g; glucides 14 g; fibres 3 g; fer 0 mg; calcium 13 mg; sodium 3 mg
Sauce aux canneberges, cannelle et gingembre
La sauce aux canneberges est un incontournable de Noël. Voici une recette parfaite pour recevoir aux Fêtes sans stress, puisqu’elle se prépare presque toute seule à la mijoteuse!
Ingrédients
- 450 g (1 lb) de canneberges fraîches
- 160 ml (2/3 de tasse) de jus d’orange
- 60 ml (1/4 de tasse) d’échalotes sèches (françaises) hachées
- 45 ml (3 c. à soupe) de cassonade
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
- 1 bâton de cannelle
Étapes
- Dans la mijoteuse, mélanger tous les ingrédients.
- Couvrir et cuire à faible intensité de 3 heures à 3 heures 30 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à l’obtention d’une consistance de compote.
- Retirer le bâton de cannelle.
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