Bloody caesar extrême
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
Bloody caesar extrême
De son goût délicieusement relevé à sa garniture des plus punchées, ce Bloody Ceasar extrême est parfait pour impressionner vos invités!
Ingrédients
- 80 ml (1/3 de tasse) de jus de lime frais
- 30 ml (2 c. à soupe) d’épices à steak
- Glaçons au goût
- 500 ml (2 tasses) de cocktail de tomates et de palourdes (de type Clamato)
- 180 ml (3/4 de tasse) de vodka
- 10 ml (2 c. à thé) de sauce Worcestershire
- 22,5 ml (1 1/2 c. à soupe) de raifort maison Super Super
Pour la garniture:
- 100 g (3 1/2 oz) de cheddar fumé coupé en douze cubes
- 8 olives vertes farcies
- 4 haricots marinés piquants
- 4 très grosses crevettes (calibre 16/20), décortiquées et cuites
- 4 tranches de bacon à l’érable cuites
- 4 petites branches de céleri
- 1 lime coupée en quartiers
Étapes
- Préparer deux petites assiettes creuses. Dans la première, verser 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime. Dans la seconde, déposer les épices à steak.
- Tremper le rebord de quatre verres dans le jus de lime, puis dans les épices à steak pour les givrer.
- Dans chacun des verres, répartir les glaçons, le reste du jus de lime, le cocktail de tomates et de palourdes, la vodka, la sauce Worcestershire et le raifort. Remuer.
- Sur quatre brochettes, piquer les cubes de fromage et les olives en les faisant alterner.
- Garnir les verres d’une brochette, d’un haricot, d’une crevette, d’une tranche de bacon, d’une branche de céleri et d’un quartier de lime.
Très bon merci du partage 🙂