Confit de carottes à l’érable
Présenté par :
- Portions environ 800 ml (3 1/3 tasses)
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Information nutritionnelle
Par portion de 30 ml (2 c. à soupe): calories 30; protéines 0 g; matières grasses 0 g; glucides 10 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 19 mg; sodium 11 mg
Confit de carottes à l’érable
Étapes
- Dans une casserole, déposer les carottes râpées et leur jus. Ajouter le sirop d’érable et le jus de citron. Remuer.
- Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 25 à 30 minutes à feu moyen, jusqu’à évaporation complète du liquide. Retirer du feu et laisser tiédir.
- Servir avec des croûtons, des terrines et des charcuteries au choix.
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