Mini-coupelles de tourtière

Étapes

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2. Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire la viande hachée de 5 à 7 minutes en l’égrainant à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée. Ajouter l’assaisonnement pour tourtières et remuer.
3. Sur le plan de travail, dérouler le rouleau de pâte à croissants. Sceller les pointillés à l’aide des doigts. Couper une bande de 5 cm (2 po) de largeur dans la pâte. À l’aide d’un petit emporte-pièce en forme d’étoile, couper douze étoiles dans la bande. Couper le reste de la pâte en douze carrés égaux.
4. Dans les douze alvéoles d’un moule à muffins, façonner les carrés de pâte en coupelles. Répartir la préparation à la viande dans les coupelles, puis décorer avec une étoile de pâte.
5. Cuire au four de 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.