Rouleaux impériaux au crabe et fromage

Étapes

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Dans un bol, mélanger la chair de crabe avec la mozzarella. Saler et poivrer.
3. Sur le plan de travail, déposer une feuille à rouleaux de printemps et couvrir les autres d’un linge humide. Déposer environ 60 ml (1/4 de tasse) de garniture à la base de la feuille, en disposant la garniture en forme de rectangle et en laissant un espace libre d’environ 2 cm (1/4 de po) sur les deux côtés qui formeront les extrémités du rouleau.
4. Rabattre les deux côtés de la feuille qui formeront les extrémités du rouleau sur la garniture. Rouler en serrant. Confectionner le reste des rouleaux en procédant de la même façon.
5. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les rouleaux, joint dessous. Badigeonner d’un peu d’huile d’olive. Cuire au four de 10 à 12 minutes.