Mi-cuits aux deux chocolats
Présenté par :
- Portions 8
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 13 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 438; protéines 8 g; matières grasses 27 g; glucides 45 g; fibres 2 g; fer 3 mg; calcium 54 mg; sodium 133 mg
Mi-cuits aux deux chocolats
Conçue tout spécialement pour apaiser les rages de dessert au chocolat, cette recette facile de mi-cuit ne vous décevra pas!
Prévoir aussi:
- 250 ml (1 tasse) de farine tout usage
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Beurrer huit ramequins d’une capacité de 125 ml (1/2 tasse) chacun. Tapisser le fond des ramequins de papier parchemin pour faciliter le démoulage.
- Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat blanc dans un bol en remuant. Réserver.
- Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat noir avec le beurre dans un autre bol en remuant.
- Ajouter le sucre dans le bol contenant la préparation au chocolat noir et remuer jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Ajouter la farine, les oeufs entiers et les jaunes d’oeufs à la préparation au chocolat noir. Remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Répartir la préparation dans les ramequins. Verser le chocolat blanc fondu au centre de chaque ramequin.
- Cuire au four de 13 à 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus des mi-cuits soit presque ferme.
- Retirer du four et laisser tiédir de 4 à 5 minutes. Démouler délicatement en glissant la lame d’un couteau sur le pourtour des ramequins.
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