Feuilleté aux oeufs et légumes

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 21 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 618; protéines 22 g; matières grasses 41 g; glucides 46 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 429 mg; sodium 795 mg

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Présenté par :

Vous pensez que les œufs sont réservés à l’heure du déjeuner ? Eh bien, ce feuilleté aux œufs et légumes vous fera changer d’avis ! Une pâte feuilletée bien croquante, généreusement nappée de sauce Alfredo et garnie de légumes et de fromage bien fondant, le tout coiffé d’œufs miroir cuits juste à point. Et si c’était ça, la recette du bonheur ?

Ingrédients

1 paquet de 400 g de pâte feuilletée surgelée décongelée
80 ml (1/3 de tasse) de sauce Alfredo
8 à 10 tomates cerises coupées en deux
250 ml (1 tasse) de mélange de fromages italiens râpés
4 oeufs

Sélectionner tous les ingrédients

Prévoir aussi:

1/2 petit oignon rouge tranché

Facultatif:

1/2 petite courgette tranchée

Étapes

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Sur une surface farinée, abaisser la pâte feuilletée en un rectangle de 35 cm x 25 cm (14 po x 10 po).
Déposer la pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
Badigeonner la pâte de sauce Alfredo. Garnir de tomates, d’oignon et, si désiré, de courgette. Garnir de fromage. Cuire au four 13 minutes.
Retirer du four et casser les oeufs sur le feuilleté.
Poursuivre la cuisson au four de 8 à 12 minutes, jusqu’à ce que les oeufs soient pris et que la pâte soit dorée et croustillante.