Côtelettes de porc au paprika fumé
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 263; protéines 26 g; matières grasses 10 g; glucides 16 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 109 mg; sodium 449 mg
Côtelettes de porc au paprika fumé
La crème sure transforme la base d'épices et de tomates en une sauce rosée onctueuse et divinement relevée! Un délice!
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 10 ml (2 c. à thé), haché d’ ail
Préparation
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Couper les côtelettes en lanières.
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les lanières de porc de 1 à 2 minutes de chaque côté.
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Dans la poêle, ajouter l’oignon, l’ail et le paprika fumé. Cuire 1 minute en remuant.
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Ajouter les tomates, puis saler et poivrer. Couvrir et cuire de 8 à 10 minutes.
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Ajouter la crème sure et remuer. Réchauffer 1 minute.
Idée pour accompagner:
Nouilles aux oeufs aux noisettes
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire 1 paquet de nouilles aux oeufs de 300 g al dente. Égoutter. Dans la même casserole, chauffer 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire 60 ml (1/4 de tasse) d’échalotes sèches émincées, 3 oignons verts hachés et 125 ml (1/2 tasse) de noisettes hachées 1 minute en remuant. Ajouter les nouilles. Saler, poivrer et remuer.
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