Orzo crémeux aux saucisses

Étapes

1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire l’orzo al dente. Égoutter.
2. Dans la même casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire la chair de saucisses de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
3. Ajouter la macédoine de légumes dans la casserole et poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes.
4. Ajouter la pâte de tomates et cuire de 1 à 2 minutes en remuant.
5. Verser la crème et le bouillon dans la casserole. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 4 à 5 minutes.
6. Remettre l’orzo dans la casserole. Saler, poivrer et remuer.
7. Verser de l’eau bouillante dans les Thermos. Laisser réchauffer 5 minutes, puis retirer l’eau.
8. Répartir l’orzo chaud dans les Thermos. Fermer hermétiquement.