Riz frit au porc
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 16 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 230; protéines 29 g; matières grasses 9 g; glucides 7 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 50 mg; sodium 667 mg
Riz frit au porc
Le riz frit est incontournable quand on a envie de manger asiatique. Notre recette au porc bien goûteuse est parfaite en plat principal pour un bon souper, ou pour accompagner vos mets chinois préférés!
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
Facultatif:
- 60 ml (1/4 de tasse) de ciboulette fraîche hachée
Étapes
- Dans une poêle antiadhésive, chauffer un peu d’huile de canola à feu moyen. Cuire quelques lanières de porc à la fois de 3 à 4 minutes. Réserver dans une assiette.
- Dans la même poêle, cuire les pois mange-tout de 3 à 4 minutes. Réserver dans l’assiette contenant les lanières de porc.
- Dans la même poêle, chauffer un peu d’huile de canola à feu moyen-élevé. Réchauffer le riz de konjac de 2 à 3 minutes en remuant régulièrement.
- Ajouter l’ail, les lanières de porc, les pois mange-tout et la sauce soya dans la poêle. Poursuivre la cuisson 1 minute en remuant.
- Verser les oeufs battus en filet dans la poêle. Cuire de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que les oeufs soient pris.
- Si désiré, garnir de ciboulette au moment de servir.
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