Sauté de haricots blancs aux saucisses
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: Calories 779; Protéines 47 g; Matières grasses 31 g; Glucides 83 g; Fibres 21 g; Fer 15 mg; Calcium 306 mg; Sodium 1 850 mg
Sauté de haricots blancs aux saucisses
Fanatiques de chorizo, vous adopterez ce sauté de haricots dès la première bouchée!
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 10 ml (2 c. à thé), haché d’ ail
Facultatif:
- 3, émincés oignons verts
Préparation
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Retirer la membrane des saucisses, puis défaire la chair en morceaux.
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Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire la chair des saucisses de 3 à 5 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère de bois.
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Ajouter l’oignon, le chorizo et l’ail. Cuire de 1 à 2 minutes.
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Incorporer la sauce tomate et les haricots. Saler et poivrer. Couvrir et cuire de 10 à 12 minutes à feu doux-moyen.
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Si désiré, parsemer d’oignons verts au moment de servir.
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