Soupe aux pommes de terre et saucisses
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 22 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 525; protéines 22 g; matières grasses 26 g; glucides 51 g; fibres 7 g; fer 7 mg; calcium 84 mg; sodium 1 584 mg
Soupe aux pommes de terre et saucisses
Polyvalentes, nutritives et accessibles, les pommes de terre Patates Dolbec ont tout pour plaire!
Prévoir aussi:
- 1 oignon haché
- 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet
Préparation
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Couper les saucisses en rondelles.
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Dans une grande casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les saucisses de 4 à 5 minutes en remuant de temps en temps.
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Ajouter l’oignon, le poireau et le chou. Poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes en remuant de temps en temps.
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Ajouter les pommes de terre, les assaisonnements italiens et le bouillon. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
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