Saucisses au cari et pommes
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 700; protéines 28 g; matières grasses 50 g; glucides 41 g; fibres 8 g; fer 6 mg; calcium 296 mg; sodium 1 104 mg
Saucisses au cari et pommes
Le petit goût sucré-acidulé des pommes se marie à merveille à celui de ces saucisses au cari cuites sur une plaque tout-en-un.
Ingrédients
- 1/2 petite courge Butternut coupée en dés
- 2 oignons coupés en dés
- 1/4 de chou vert émincé
- 2 pommes Cortland coupées en quartiers
- 8 saucisses de Toulouse
Pour l’huile parfumée au cari:
- 80 ml (1/3 de tasse) d’ huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de cari
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
- sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans un bol, mélanger les ingrédients de l’huile parfumée.
- Ajouter les légumes, les pommes et les saucisses dans le bol. Remuer.
- Déposer la préparation sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Cuire au four de 25 à 30 minutes.
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